秋季和菓子：栗饅頭
關於此課程
栗饅頭線上課程內容：
章節一：栗饅頭內餡製作
章節二：製作栗饅頭外皮(關西版經典商用配方)
章節三：外皮整理與分割
章節四：包餡技法與整形技巧
章節五：烘烤前裝飾與烤焙作業
**本堂課成品為蛋奶素。
*本堂課需使用到烤箱。
課程內容
Advance Concepts
-
第一章節：栗饅頭內餡製作
07:44 -
第二章節：外皮麵團製作
10:49 -
第三章節：外皮麵團的整理與分割
06:25 -
第四章節：包餡技法與栗饅頭2種整形技巧
11:18 -
第五章節：烘烤前裝飾與烤焙作業
14:23
